白虾消费缺口待填补 虾业发展前景广阔

在第二届华南小棚虾产业高质量发展大会上，中国科学院海洋研究所的研究员王雷在报告中引用了全球水产联盟 (GSA) 和荷兰合作银行 Gorjan Nikolik 先生在 2023 年负责任水产峰会（原 GOAL 峰会）上联合发布的报告，该报告对全球养殖对虾的年产量进行了调查和预测。

报告显示，2023 年全球对虾产量将达到 560 万吨。2019 年、2020 年、2021 年、2022 年的全球虾产量分别为 470 万吨、480 万吨、530 万吨和 560 万吨。

王雷研究员指出，目前我国的虾类年消费量为 250 万吨，而年产量仅为 100 多万吨。据估计，未来中国的虾类年消费量将达到 500 万吨以上，我国对虾的需求缺口仍然很大，养虾业发展潜力巨大。

以下为王雷研究员在会上的幻灯片报告摘录。

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